Recheio Proteico Morango Milkshake 21% Biobene 20kg

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R$ 1.380,00
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Recheio Proteico Morango Milkshake 21% Biobene 20kg
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# Recheio Proteico Morango Milkshake 21% Biobene 20kg

O Recheio Proteico Morango Milkshake 21% Biobene na embalagem institucional de 20kg foi desenvolvido para transformar suas produções com cremosidade superior e excelente aporte nutricional. Com o sabor marcante e nostálgico do clássico milkshake de morango, este recheio pronto para uso atende com perfeição indústrias, confeitarias e padarias do segmento saudável. Uma solução prática e de alto rendimento que eleva o perfil sensorial e proteico de sobremesas, bolos, tortas e barras, assegurando padronização técnica e textura ideal para diversas aplicações profissionais.

## Benefícios e Diferenciais

* Alta Densidade Nutricional: Conta com 21% de concentração proteica, valorizando suas criações funcionais sem abrir mão do sabor.
* Perfil Sensorial Marcante: Textura aveludada com notas equilibradas de morango cremoso, garantindo ampla aceitação pelo consumidor.
* Pronto para Aplicação: Produto pronto para uso imediato, otimizando o tempo de preparo e reduzindo etapas na cozinha profissional.
* Rendimento Institucional (20kg): Embalagem econômica pensada especificamente para o food service e pequenas indústrias, com ótimo custo-benefício.
* Estabilidade e Consistência: Mantém a cremosidade uniforme sem ressecar ou verter óleo, ideal para corte e dosagem precisa.

## Modo de Uso e Aplicações

Produto pronto para consumo e manipulação. Pode ser aplicado diretamente com manga de confeitar, espátula ou maquinário industrial de dosagem. É indicado para rechear bolos, tortas, donuts, alfajores, ovos de Páscoa, panetones funcionais e bombons. Também atua como excelente núcleo cremoso para barras de proteína e biscoitos recheados pós-forno.

## Especificações Técnicas

* Marca: Biobene
* Sabor: Morango Milkshake
* Teor Proteico: 21% de proteína
* Peso Líquido: 20 kg
* Apresentação: Balde institucional industrial
* Armazenamento: Conservar em local seco, fresco, arejado e protegido da luz solar e de fontes de calor.

## Perguntas Frequentes

* O recheio precisa de refrigeração após aberto?
Não é obrigatório refrigerar, contanto que seja mantido na embalagem original bem vedada, em local seco e fresco, utilizando sempre utensílios higienizados para a retirada da porção.

* O produto pode ir ao forno?
Este produto é desenvolvido prioritariamente para aplicações a frio ou pós-forno (recheios aplicados após o cozimento da massa). Para processos de cocção direta, recomenda-se realizar testes prévios na receita.

* Qual a consistência do recheio em temperatura ambiente?
Apresenta textura pastosa, macia e fácil de espalhar, ideal para bicos de confeitar e dosadoras sem necessidade de diluição ou pré-aquecimento.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porções por embalagem: Cerca de 200
Porção: 100g

Quantidade por porção 100 g 100g %VD*
Valor energético (kcal) 490 490 25%
Carboidratos totais (g) 29 29 10%
Açúcares totais (g) 2,3 2,3 -
Açúcares adicionados (g) 0 0 0%
Proteínas (g) 21,1 21,1 42%
Gorduras totais (g) 36 36 55%
Gorduras saturadas (g) 14,7 14,7 74%
Gorduras trans (g) 0 0 -
Fibra alimentar (g) 12,1 12,1 48%
Sódio (mg) 41 41 2%

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Maltitol, oleo de palma, whey protein concentrado, pasta de amendoim, fibra polidextrose, aromatizante, lecitina de soja, emulsificante PGPR, edulcorante sucralose e corante carmim.

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