Açúcar de Confeiteiro Biobene 1kg

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R$ 30,00
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2x de R$ 15,00 s/ juros no cartão ou em até 6x com juros

# Açúcar de Confeiteiro Biobene - Textura Fina Sem Glúten para Confeitaria Profissional

Eleve o padrão das suas receitas com o Açúcar de Confeiteiro Biobene. Desenvolvido com o rigor e a excelência da Ingredientes Online, este produto especial possui moagem extrafina, ideal para garantir acabamento impecável, doçura equilibrada e textura aveludada. Seja para produções artesanais ou para confeitaria e panificação profissional, é a escolha certa para criar decorações elegantes, cremes sedosos e coberturas consistentes. Seguro e confiável, é 100% livre de glúten e sem alergênicos, encantando clientes e convidados em cada detalhe.

## Benefícios e Diferenciais

* Qualidade Profissional: Granulometria ultrafina que se dissolve facilmente, evitando grumos em cremes e caldas.
* Seguro e Inclusivo: Formulado sem glúten (Gluten-Free) e totalmente livre de alergênicos.
* Fácil de Usar: Pronto para aplicação prática e ágil tanto em produções em larga escala quanto na cozinha de casa.
* Padrão Biobene: Garantia de procedência com a tradição de qualidade técnica da Ingredientes Online.
* Acabamento Perfeito: Proporciona visual delicado ao polvilhar e estrutura uniforme para coberturas.

## Modo de Uso e Aplicações

O Açúcar de Confeiteiro Biobene é versátil e atende com excelência diversas criações da panificação e confeitaria:

* Coberturas e Glacês: Indispensável para o preparo de glacê real, pastas americanas, fondants e buttercream.
* Massas e Doces: Confere homogeneidade a pães especiais, bolos, tortas, biscoitos e recheios finos.
* Polvilhamento e Finalização: Utilize com o auxílio de uma peneira para decorar sobremesas, sonhos, rabanadas e croissants, criando um acabamento sofisticado.
* Adoçante Homogêneo: Excelente para adoçar chantillys, mousses e cremes sem deixar textura granulada.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Ingredientes: Açúcar refinado e amido de milho.
* Alergênicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. LIVRE DE ALERGÊNICOS.
* Categoria: Ingrediente culinário para panificação e confeitaria (uso profissional e doméstico).
* Armazenamento: Conservar em local seco, fresco, arejado e protegido da luz solar direta.

## Perguntas Frequentes

* O açúcar de confeiteiro Biobene contém glúten ou traços de alergênicos?
Não. O produto é formulado sem glúten e é seguro contra contaminação cruzada dos principais alergênicos alimentares, sendo seguro para celíacos.

* Qual é a diferença entre o açúcar refinado tradicional e o açúcar de confeiteiro?
O açúcar de confeiteiro passa por uma moagem muito mais fina e conta com adição de amido de milho, o que evita que os cristais absorvam umidade e empelotem, garantindo preparos aveludados.

* Posso usar esse açúcar para polvilhar preparações quentes?
Para obter o melhor efeito visual e evitar que o açúcar derreta com o vapor, recomenda-se polvilhar sobre as receitas quando estiverem frias ou em temperatura ambiente.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porções por embalagem: Cerca de 50
Porção: 20g (2 colheres de sopa)

Quantidade por porção 100 g 20g %VD*
Valor energético (kcal) 390 78 4%
Carboidratos totais (g) 100 20 7%
Açúcares totais (g) 0 - -
Açúcares adicionados (g) 0 - -
Proteínas (g) 0 0 0%
Gorduras totais (g) 0 - -
Gorduras saturadas (g) 0 - -
Gorduras trans (g) 0 - -
Fibra alimentar (g) 0 - -
Sódio (mg) 0 - -

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Açúcar refinado e amido de milho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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