Acido Citrico Biobene 30g

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R$ 5,76
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# Ácido Cítrico Alimentício Puro (INS 330) Biobene - Acidulante e Conservante Natural

O Ácido Cítrico Biobene é um composto orgânico de alta pureza amplamente utilizado como acidulante, regulador de acidez e conservante natural na culinária e produção artesanal. Conhecido tecnicamente como INS 330, ele atua no equilíbrio sensorial de alimentos e bebidas, harmonizando sabores excessivamente doces ou amargos e realçando as notas autênticas de cada receita. É um ingrediente indispensável, versátil e seguro para conferir frescor, textura correta e maior estabilidade aos seus preparos com a qualidade e padrão da Biobene.

## Benefícios e Diferenciais

* Regulador de pH eficiente: auxilia a atingir o ponto ideal de acidez para a gelificação perfeita em doces, caldas e geleias.
* Conservação natural: atua na proteção contra a oxidação, ajudando a preservar a cor, o frescor e as características originais dos alimentos.
* Realce sensorial: equilibra receitas muito doces e suaviza notas amargas em bebidas e sobremesas.
* Estabilidade para laticínios: atua como agente estabilizante de excelência no preparo de queijos e derivados.
* Puro e seguro: não contém glúten e atende aos mais rígidos padrões de pureza alimentar.

## Modo de Uso e Aplicações

O ácido cítrico alimentício é extremamente versátil e pode ser incorporado em diversas receitas:

* Bebidas: realça o sabor refrescante de sucos, refrigerantes artesanais e xaropes.
* Doces e confeitos: equilibra a doçura e auxilia na estrutura de balas, gelatinas e compotas.
* Laticínios: utilizado no controle de acidez e consistência na elaboração de queijos e cremes.
* Frutas e vegetais: ajuda a prevenir o escurecimento natural de vegetais picados durante o preparo.

A quantidade a ser utilizada varia conforme a receita e a textura ou acidez desejada.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Ingredientes: Ácido cítrico (INS 330).
* Alergênicos: Não contém glúten.
* Condições de conservação: Manter a embalagem bem vedada, em local seco, fresco e ventilado, em temperatura inferior a 30°C e com umidade relativa de até 70%.

## Perguntas Frequentes

* O ácido cítrico Biobene é próprio para consumo humano?
Sim. O produto possui grau alimentício (aditivo INS 330), sendo plenamente seguro e indicado para culinária e elaboração de alimentos e bebidas.

* O ácido cítrico é a mesma coisa que vitamina C?
Não. Embora ambos sejam encontrados em frutas cítricas, o ácido cítrico atua como acidulante e regulador de pH, enquanto a vitamina C corresponde ao ácido ascórbico.

* Como devo armazenar o produto após aberto?
Conserve o produto em sua embalagem bem fechada ou em recipiente hermético, protegido de umidade (máximo de 70%) e calor excessivo (abaixo de 30°C).

Ingredientes:

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