Lecitina De Soja Liquida Natural Sem Glúten Biobene 350g

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R$ 10,45
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# Lecitina de Soja Biobene - Emulsificante Natural e Estabilizante

A Lecitina de Soja Biobene é um ingrediente natural e multifuncional de padrão profissional, obtido a partir de grãos selecionados de soja. Amplamente reconhecida por seu alto poder emulsificante e estabilizante, ela facilita a integração uniforme entre fases aquosas e oleosas. Indispensável para aplicações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas, este ingrediente melhora a textura de receitas e formulações, agregando maciez, estabilidade e agilidade ao processo produtivo, além de ser naturalmente livre de glúten e fonte de colina.

## Benefícios e Diferenciais

* Emulsificante Profissional: Promove a união estável e homogênea entre líquidos que não se misturam espontaneamente, como água e óleo.
* Textura e Maciez Aprimoradas: Confere consistência suave, uniformidade e maior estabilidade para massas, confeitos, molhos e emulsões.
* Fonte Natural de Colina: Composto rico em colina, um nutriente essencial que participa ativamente da manutenção do organismo.
* Alta Dispersão e Molhabilidade: Reduz o tempo de mistura e melhora a velocidade de diluição de produtos em pó.
* Produto Natural e Seguro: Ingrediente puro de origem vegetal, totalmente livre de glúten.
* Ampla Versatilidade: Excelente desempenho para o setor alimentício, farmacêutico, cosmético e químico.

## Modo de Uso e Aplicações

A lecitina pode ser incorporada diretamente à fração de óleo ou gordura do preparo ou dispersa na etapa inicial da formulação.

* Indústria Alimentícia: Indicada para pães, biscoitos, sorvetes, chocolates e pastas, assegurando maciez prolongada e retenção de umidade.
* Suplementos e Cosméticos: Aplicada como agente dispersante, carreador e emoliente na confecção de cápsulas, cremes e loções.
* Aplicações Técnicas: Empregada como desmoldante, lubrificante natural e agente para elevar a molhabilidade de insumos em pó.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Ingredientes: Óleo de soja refinado e ácido graxo vegetal.
* Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.
* Alergênicos: Contém derivados de soja.
* Aspecto: Líquido viscoso de coloração âmbar característica.
* Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo de luz solar direta.

## Perguntas Frequentes

* Qual é a principal função da lecitina de soja em receitas e alimentos?
Ela atua como estabilizante e emulsificante, permitindo que os ingredientes se combinem com facilidade e conferindo uma textura macia, homogênea e duradoura aos preparos.

* Este produto contém derivados de leite ou glúten?
Não. A Lecitina de Soja Biobene é 100% vegetal, sem lactose e não contém glúten em sua composição.

* É possível utilizar a lecitina em formulações cosméticas?
Sim. Por ser um tensoativo e emoliente natural suave, ela é bastante empregada para enriquecer texturas e estabilizar cremes corporais, manteigas e loções.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porções por embalagem: Cerca de 4
Porção: 100g

Quantidade por porção 100 g 100g %VD*
Valor energético (kcal) 866 866 43%
Carboidratos totais (g) 5 5 2%
Açúcares totais (g) 0 0 -
Açúcares adicionados (g) 0 - -
Proteínas (g) 0 0 0%
Gorduras totais (g) 0 - -
Gorduras saturadas (g) 21 21 105%
Gorduras trans (g) 0 - -
Fibra alimentar (g) 0 0 0%
Sódio (mg) 0 0 0%

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Óleo de soja refinado e ácido graxo vegetal.

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