Gordura de Palma Biobene 300g

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R$ 16,28
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# Gordura de Palma Natural Biobene - Alta Estabilidade e Rendimento

Extraída do fruto do dendezeiro (*Elaeis guineensis*), palmeira historicamente aclimatada ao litoral brasileiro, a Gordura de Palma Biobene é um ingrediente vegetal puro, versátil e de alta estabilidade térmica. Reconhecida por sua excelente performance culinária, ela suporta altas temperaturas sem transferir sabor residual aos alimentos, conferindo crocância superior a frituras e textura refinada a biscoitos e sorvetes. Na área cosmética, destaca-se como base nutritiva rica em antioxidantes, promovendo hidratação suave e emoliência para a pele e os cabelos.

## Benefícios e Diferenciais

* Alta Resistência Térmica: Suporta temperaturas de até 200ºC sem oxidar com facilidade, preservando o frescor das preparações.
* Máximo Rendimento Econômico: Graças à sua estabilidade, pode ser filtrada e reutilizada mais vezes do que óleos vegetais comuns.
* Crocância e Secagem Rápida: Garante menor absorção de óleo em frituras, deixando pratos sequinhos e crocantes por mais tempo.
* Textura e Longevidade na Panificação: Melhora a aeração de massas, prolonga a maciez ou crocância de biscoitos e confere resistência ao derretimento em sorvetes.
* Riqueza Nutricional Natural: Contém naturalmente betacaroteno (precursor da vitamina A) e vitamina E, reconhecida por suas propriedades antioxidantes.
* Ação Hidratante e Cosmética: Funciona como agente umectante para formulações capilares e corporais, auxiliando na maciez e retenção de umidade.

## Modo de Uso e Aplicações

* Frituras de Imersão e Rasas: Ideal para batatas, salgados e empanados. Para maior durabilidade do produto, mantenha a temperatura abaixo de 200ºC e coe os resíduos após o uso.
* Biscoitos e Panificação: Adicione à massa para obter uma textura crocante e ampliar a durabilidade dos produtos assados.
* Sorvetes e Doces: Utilize na base para melhorar a consistência, criar textura aveludada e retardar o derretimento.
* Cosméticos Caseiros e Saboaria: Excelente componente para enriquecer cremes, manteigas corporais e sabonetes artesanais.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Ingredientes: Gordura de palma (*Elaeis guineensis*).
* Origem: Vegetal (fruto do dendezeiro).
* Alergênicos: Não contém glúten. Não contém lactose.
* Temperatura Recomendada de Trabalho: Até 200ºC.

## Perguntas Frequentes

* A gordura de palma altera o sabor dos alimentos?
Não. A gordura de palma possui sabor e aroma neutros, valorizando o gosto autêntico das receitas sem transferir resíduos perceptíveis.

* Como posso reutilizar a gordura de palma com segurança?
Para reaproveitar o óleo com qualidade, coe o produto após o expediente para remover partículas de alimentos e evite aquecê-lo acima de 200ºC.

Ingredientes:

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