Recheio Proteico Pistache Supreme 21% Biobene 20kg

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R$ 1.380,00
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Recheio Proteico Pistache Supreme 21% Biobene 20kg
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# Recheio Proteico 21% Whey Protein Sabor Pistache Biobene

O Recheio 21% Proteína Sabor Pistache Biobene une sabor sofisticado e alta performance culinária para as suas criações. Formulado com whey protein concentrado e pasta de pistache legítima, entrega textura altamente cremosa, estabilidade e acabamento uniforme. É a solução perfeita para confeiteiros, sorveterias e apaixonados por alimentação equilibrada que buscam elevar o perfil proteico de sobremesas, biscoitos e wafers, garantindo um perfil sensorial marcante com a cremosidade que suas receitas merecem.

## Benefícios e Diferenciais

* Perfil proteico diferenciado: enriquecido com 21% de whey protein concentrado para receitas funcionais e nutritivas.
* Paladar refinado: presença marcante da verdadeira pasta de pistache, conferindo cor atraente e sabor autêntico.
* Textura impecável: consistência cremosa que facilita o espalhamento, ideal para acabamentos uniformes sem quebrar massas delicadas.
* Equilíbrio nutricional: fonte de fibras solúveis através da polidextrose, adoçado com maltitol e sucralose.
* Versatilidade de ponta a ponta: pronto para aplicar tanto em produções artesanais quanto em linhas industriais e confeitarias.

## Modo de Uso e Aplicações

O recheio vem pronto para uso imediato em temperatura ambiente, dispensando pré-aquecimento. Aplique diretamente com espátula ou manga de confeitar nas seguintes preparações:

* Camadas de wafers, biscoitos recheados e cookies proteicos.
* Recheio de trufas, bombons finos, tortas e doces gourmet.
* Mesclas, caldas estruturadas e coberturas em gelaterias e sorveterias.
* Recheios para panquecas, crepes e taças doces fitness.

Armazenamento: Após aberto, mantenha o produto em recipiente hermeticamente fechado e consuma na maior brevidade possível. Conserve sempre em local seco, fresco, arejado e protegido da umidade e da incidência solar direta.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Marca: Biobene
* Linha: Confeitaria Funcional
* Sabor: Pistache
* Concentração proteica: 21% de proteína
* Ingredientes: Maltitol, óleo de palma, whey protein concentrado, pasta de pistache, fibra polidextrose, aromatizante, lecitina de soja, emulsificante PGPR, edulcorante sucralose e corante natural.
* Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Contém pistache.

## Perguntas Frequentes

* O produto precisa ser refrigerado após aberto?
Não é obrigatório refrigerar se armazenado em temperatura ambiente fresca e seca. Mantenha a embalagem sempre bem vedada para conservar o aroma e a cremosidade.

* O recheio já vem pronto para o consumo?
Sim, possui textura cremosa perfeita e está pronto para o uso imediato em recheios frios, coberturas e montagens diversas.

* Pode ser utilizado em receitas que vão ao forno?
O produto foi desenvolvido prioritariamente para recheios e finalizações a frio ou pós-forno (como wafers e trufas), preservando suas propriedades organolépticas e a estrutura proteica.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porções por embalagem: Cerca de 200
Porção: 100g

Quantidade por porção 100 g 100g %VD*
Valor energético (kcal) 489 489 24%
Carboidratos totais (g) 29 29 10%
Açúcares totais (g) 2,3 2,3 -
Açúcares adicionados (g) 0 0 0%
Proteínas (g) 21 21 42%
Gorduras totais (g) 36,1 36,1 56%
Gorduras saturadas (g) 14,7 14,7 74%
Gorduras trans (g) 0 0 -
Fibra alimentar (g) 12,1 12,1 48%
Sódio (mg) 41 41 2%

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Maltitol, oleo de palma, whey protein concentrado, pasta de pistache, fibra polidextrose, aromatizante, lecitina de soja, emulsificante PGPR, edulcorante sucralose e corante natural.

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