Agar Agar Premium Biobene 30g

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R$ 62,11
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# Agar Agar Puro Biobene: Espessante e Gelificante Vegetal 100% Natural

O Agar Agar Biobene é um gelificante e espessante vegetal de alta performance, extraído naturalmente de algas marinhas selecionadas. Perfeito para quem busca uma alternativa sustentável e livre de glúten para substituir a gelatina de origem animal, ele confere consistência e firmeza ideais a diversas criações culinárias. Um ingrediente versátil e indispensável tanto na gastronomia vegana quanto na confeitaria e panificação, permitindo o preparo de sobremesas, queijos vegetais e molhos com textura uniforme, estabilidade e praticidade para o seu dia a dia.

## Benefícios e Diferenciais

* Origem 100% Vegetal: Extraído de algas marinhas, é a escolha perfeita para preparações veganas e vegetarianas.
* Substituto da Gelatina Convencional: Excelente poder gelificante para substituir com eficácia gelatinas de origem animal.
* Alto Poder Espessante: Garante textura encorpada e uniforme em formulações doces ou salgadas, sem alterar o sabor dos alimentos.
* Ingrediente Puro: Produto livre de glúten, sem conservantes ou aditivos químicos artificiais.
* Estabilidade Térmica: Proporciona receitas firmes que mantêm a estrutura mesmo em temperaturas ambientes mais altas.

## Modo de Uso e Aplicações

O Agar Agar é amplamente utilizado no preparo de queijos vegetais, sobremesas, pudins, flans, sorvetes, iogurtes, balas de goma, geleias, bananadas e glacês na confeitaria.

Instruções de Preparo:
* Adicione o pó de Agar Agar sempre a líquidos frios ou em temperatura ambiente para evitar a formação de grumos indesejados.
* Misture bem e leve a solução ao fogo até atingir fervura.
* Mantenha em fervura contínua por 1 a 2 minutos, mexendo suavemente, para garantir a dissolução completa e a ativação do seu poder gelificante.
* Despeje nos recipientes escolhidos e aguarde esfriar até firmar.

## Especificações Técnicas e Ingredientes

* Ingredientes: Agar agar.
* Glúten: Não contém glúten.
* Origem: Vegetal (algas marinhas).
* Finalidade: Espessante, estabilizante e gelificante para preparo de alimentos e bebidas.

## Perguntas Frequentes

* O Agar Agar substitui a gelatina comum na mesma proporção?
Por possuir um poder gelificante superior ao da gelatina animal, o Agar Agar costuma render mais. Recomenda-se utilizar quantidades menores em comparação com as receitas convencionais para atingir a textura ideal.

* Por que é obrigatório ferver a mistura?
A fervura ativa as propriedades gelificantes do produto. Manter a solução fervendo entre 1 e 2 minutos após dissolvê-la a frio assegura que a estrutura da receita fique homogênea e firme após o resfriamento.

* O produto interfere no sabor final das receitas?
Não. O Agar Agar Biobene possui sabor e aroma neutros, atuando exclusivamente na textura e na consistência das suas preparações culinárias.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porções por embalagem: Cerca de 3
Porção: 10g (1 colher de sopa)

Quantidade por porção 100 g 10g %VD*
Valor energético (kcal) 0 0 0%
Carboidratos totais (g) 0 0 0%
Açúcares totais (g) 0 - -
Açúcares adicionados (g) 0 - -
Proteínas (g) 0 0 0%
Gorduras totais (g) 0 0 0%
Gorduras saturadas (g) 0 0 0%
Gorduras trans (g) 0 0 -
Fibra alimentar (g) 0 0 0%
Sódio (mg) 0 0 0%

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Agar agar.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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