{"product_id":"goma-xantana-80-mesh-biobene-50g-1","title":"Goma Xantana 80 Mesh Biobene 50g","description":"# Goma Xantana em Pó Biobene - Espessante e Estabilizante Natural Sem Glúten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA Goma Xantana Biobene é um ingrediente indispensável para quem busca textura, maciez e liga perfeita em preparações culinárias saudáveis. Amplamente utilizada como espessante, emulsificante e estabilizante natural, ela é o segredo da culinária inclusiva, atuando como o substituto ideal da função do glúten em pães, bolos e massas. Por ser uma fibra solúvel que não é digerida pelo organismo, ela auxilia na sensação de saciedade sem fornecer calorias, sendo uma excelente aliada para a sua rotina alimentar funcional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Textura e Liga Perfeitas: Substitui com excelência as propriedades estruturais do glúten em receitas de panificação e confeitaria, evitando que as massas fiquem quebradiças.\u003cbr\u003e* Ingrediente Multifuncional: Atua como espessante e estabilizante eficiente em molhos, caldos, cremes, shakes e sobremesas.\u003cbr\u003e* Auxilia na Saciedade: Composta por fibras não digeríveis, ajuda a promover maior sensação de saciedade sem agregar calorias à dieta.\u003cbr\u003e* 100% Livre de Glúten: Segura para celíacos, adeptos de alimentação funcional ou indivíduos com sensibilidade ao glúten.\u003cbr\u003e* Alto Rendimento e Versatilidade: Uma quantidade mínima é suficiente para alcançar a viscosidade e estabilidade desejadas.\u003cbr\u003e* Sabor Neutro: Não interfere no gosto ou aroma característico das suas receitas doces ou salgadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara obter a melhor homogeneização, misture a Goma Xantana Biobene aos ingredientes secos antes de adicionar os líquidos, ou processe em liquidificador:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Em pães e massas sem glúten: Adicione de 1\/2 a 1 colher de chá (aproximadamente 2g a 5g) para cada xícara de farinha sem glúten utilizada.\u003cbr\u003e* Em molhos, shakes e sobremesas: Utilize uma pequena pitada (cerca de 1g) para encorpar e garantir textura aveludada.\u003cbr\u003e* Recomendação diária: Por ser rica em fibras, recomenda-se consumir até 15g por dia para manter o conforto gastrointestinal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Goma xantana pura em pó.\u003cbr\u003e* Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003cbr\u003e* Aspecto: Pó fino, de coloração branca a levemente creme.\u003cbr\u003e* Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado. Após aberto, conservar a embalagem devidamente fechada para evitar a absorção de umidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* A goma xantana altera o sabor dos alimentos?\u003cbr\u003eNão. A goma xantana tem sabor e aroma neutros, funcionando exclusivamente para melhorar a consistência, viscosidade e textura das preparações.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Por que usar a goma xantana em receitas sem glúten?\u003cbr\u003eEm farinhas sem glúten (como arroz ou amêndoas), falta a proteína que dá sustentação à massa. A goma xantana cria uma rede que retém a umidade e os gases da fermentação, resultando em preparos macios que crescem com facilidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Existe uma quantidade máxima recomendada para consumo diário?\u003cbr\u003eSim, sugere-se a ingestão de no máximo 15 gramas ao dia por pessoa, garantindo todos os benefícios culinários sem causar desconfortos abdominais decorrentes do excesso de fibras.","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480619815106,"sku":"4604","price":10.94,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/4604.jpg?v=1790119804","url":"https:\/\/distribuidoronline.com.br\/products\/goma-xantana-80-mesh-biobene-50g-1","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}