{"product_id":"cremobene-super-liga-neutra-biobene-100g-1","title":"Cremobene Super  Liga Neutra Sem Glúten Biobene 100g","description":"# Cremobene Super Biobene - Liga Neutra e Emulsificante para Sorvetes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEleve o padrão das suas sobremesas geladas com o Cremobene Super da Biobene. Formulado como uma liga neutra e emulsificante em pó de alta qualidade, este ingrediente é indispensável para quem busca excelência em textura, maciez e estabilidade. O Cremobene atua diretamente na estrutura das caldas, garantindo corpo firme, cremosidade superior e prevenindo a formação de cristais de gelo indesejados. Uma solução profissional, versátil e inclusiva para transformar qualquer receita em uma experiência gelada irresistível.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Textura e cremosidade impecáveis: Melhora a elasticidade, dá corpo e proporciona uma sensação aveludada na boca.\u003cbr\u003e* Prevenção de cristais de gelo: Atua como estabilizante eficaz, mantendo a suavidade do sorvete mesmo após o armazenamento prolongado em baixas temperaturas.\u003cbr\u003e* Alto rendimento: Concentrado e eficiente, exige uma dosagem pequena para entregar resultados profissionais.\u003cbr\u003e* Fórmula segura e inclusiva: Produto livre de glúten e sem ingredientes lácteos, compatível com formulações tradicionais, veganas ou para dietas restritivas.\u003cbr\u003e* Sinergia de ingredientes de qualidade: Combina emulsificante tradicional com gomas vegetais purificadas para máxima performance térmica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Cremobene Super é indicado para a produção de sorvetes artesanais, industriais, picolés cremosos e cremes gelados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Dosagem de aplicação: Recomenda-se a utilização de 0,4% sobre a calda base, ou seja, apenas 4 gramas de produto para cada 1 litro de calda.\u003cbr\u003e* Instruções: Adicione o pó junto aos secos ou diretamente no início do processo de homogeneização e batimento da calda gelada para garantir uma dispersão completa e uniforme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Mono e diglicerídeos de ácidos graxos (E471), goma guar (E412) e goma xantana (E415).\u003cbr\u003e* Informações sobre Alergênicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LÁCTEOS.\u003cbr\u003e* Forma: Pó fino e homogêneo de fácil dissolução.\u003cbr\u003e* Armazenamento: Conservar em local seco, fresco, arejado e longe de odores fortes. O ambiente não deve ultrapassar a temperatura de 30°C e o limite de 80% de umidade relativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O que é e para que serve o Cremobene Super?\u003cbr\u003eO Cremobene Super é um aditivo em pó que combina propriedades de emulsificante e estabilizante (liga neutra). Sua principal função é manter a calda homogênea, reter o ar e impedir o desenvolvimento de cristais de gelo, assegurando cremosidade prolongada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O produto pode ser utilizado em receitas veganas ou sem lactose?\u003cbr\u003eSim. A composição do produto não possui ingredientes de origem láctea nem glúten, tornando-o perfeito para sorvetes à base de água, leites vegetais ou receitas tradicionais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Como devo estocar o produto após aberto?\u003cbr\u003eMantenha a embalagem devidamente fechada em local seco e fresco (abaixo de 30°C e 80% de umidade), distante de temperos e itens de odor intenso para preservar suas propriedades funcionais.","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480541860034,"sku":"7154","price":6.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/7154.jpg?v=1790119804","url":"https:\/\/distribuidoronline.com.br\/products\/cremobene-super-liga-neutra-biobene-100g-1","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}