{"product_id":"antimofo-em-po-biobene-50g-1","title":"Antimofo Alimentício em Pó Biobene 50g","description":"# Antimofo em Pó Alimentício Biobene - Conservante para Panificação e Confeitaria Sem Glúten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Antimofo em Pó Alimentício Biobene é a solução ideal para prolongar a durabilidade e manter o frescor de receitas forneáveis. Amplamente utilizado na panificação e confeitaria profissional, este conservante inibe eficazmente o desenvolvimento de bolores, mofos e leveduras em pães doces, bolos caseiros, muffins e biscoitos. Desenvolvido para facilitar sua rotina na cozinha ou indústria, ele garante maior tempo de vida útil aos alimentos sem comprometer a qualidade do produto final. Uma escolha prática, versátil e livre de glúten para valorizar suas produções.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Vida útil estendida: retarda e inibe o surgimento de mofos, fungos e bolores, preservando o alimento por mais tempo.\u003cbr\u003e* Rendimento profissional: fórmula padronizada para atender tanto cozinhas artesanais quanto a indústria de panificação.\u003cbr\u003e* Praticidade de mistura: pó homogêneo de fácil dispersão entre os ingredientes secos da massa.\u003cbr\u003e* Conservação eficiente: atua de forma equilibrada sem descaracterizar a maciez e o frescor das receitas forneáveis.\u003cbr\u003e* Fórmula segura: produto livre de glúten, compatível com diversas receitas culinárias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIndicado para alimentos forneáveis propensos à umidade e ao surgimento de leveduras, como massas doces, bolos, tortas, biscoitos, pães e muffins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDosagem recomendada:\u003cbr\u003e* Utilize de 100g a 150g para cada 50kg de farinha de trigo (proporção de 0,2% a 0,3% sobre a base de farinha).\u003cbr\u003e* Para receitas menores, utilize aproximadamente de 2g a 3g para cada 1kg de farinha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInstruções: adicione o antimofo em pó diretamente à farinha ou misture com os ingredientes secos antes da hidratação da massa, garantindo distribuição uniforme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Amido, conservante propionato de cálcio e carbonato de cálcio.\u003cbr\u003e* Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003cbr\u003e* Aspecto: Pó fino, homogêneo e de fácil dissolução.\u003cbr\u003e* Aplicação: Panificação e confeitaria em geral.\u003cbr\u003e* Armazenamento: Conservar na embalagem original, em local seco, fresco, arejado e protegido do calor e da luz solar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O antimofo altera o sabor ou o cheiro dos alimentos?\u003cbr\u003eNão. Respeitando a proporção recomendada de uso (0,2% a 0,3% sobre o peso da farinha), o produto não interfere no paladar, aroma ou textura dos preparos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Posso usar este conservante em receitas sem glúten?\u003cbr\u003eSim. Como o ingrediente não contém glúten em sua formulação, ele pode ser adicionado com segurança a mixes de farinhas sem glúten para aumentar o tempo de prateleira de pães e bolos artesanais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Em que momento do preparo devo adicionar o produto?\u003cbr\u003eO ideal é adicioná-lo na etapa inicial do preparo, peneirando ou misturando junto aos ingredientes secos, para assegurar que o antimofo se espalhe de maneira uniforme por toda a massa.","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480558571714,"sku":"7028","price":7.79,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/7028.jpg?v=1790119803","url":"https:\/\/distribuidoronline.com.br\/products\/antimofo-em-po-biobene-50g-1","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}