{"product_id":"antimofo-em-po-biobene-1kg-1","title":"Antimofo em pó Biobene 1kg","description":"# Antimofo em Pó Alimentício Biobene - Conservante para Panificação e Confeitaria Sem Glúten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Antimofo em Pó Alimentício Biobene é o ingrediente profissional ideal para prolongar o frescor e a durabilidade de criações na panificação e confeitaria. Desenvolvido para atuar com eficiência na conservação de pães, bolos e biscoitos, ele inibe a formação de fungos, leveduras e bolores sem alterar o sabor ou aroma característicos das massas. Um produto de alto rendimento, prático no manuseio e totalmente livre de glúten, perfeito para valorizar seus preparos e manter a qualidade por muito mais tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Prolonga a Vida Útil: Aumenta significativamente o tempo de prateleira (shelf life), prevenindo o surgimento precoce de mofos e bolores.\u003cbr\u003e* Rendimento Profissional: Fórmula concentrada que demanda baixas dosagens para atingir máxima proteção.\u003cbr\u003e* Isento de Glúten: Composição segura e inclusiva, ideal para panificação tradicional ou linhas especiais sem glúten.\u003cbr\u003e* Fácil Homogeneização: Textura fina que se mistura de forma rápida e uniforme aos ingredientes secos da receita.\u003cbr\u003e* Preserva a Identidade da Massa: Não interfere no crescimento, na maciez, na cor ou no sabor do produto final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIndicado para alimentos forneáveis como pães doces, bolos, muffins, biscoitos, tortas e massas fermentadas em geral.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Dosagem indicada: De 100g a 150g para cada 50kg de farinha de trigo (equivalente a 0,2% a 0,3% da base de farinha).\u003cbr\u003e* Como aplicar: Misture o pó conservante diretamente à farinha ou aos ingredientes secos antes de adicionar a parte líquida da receita, assegurando uma distribuição homogênea por toda a massa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Amido, conservante propionato de cálcio e carbonato de cálcio.\u003cbr\u003e* Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003cbr\u003e* Finalidade: Aditivo alimentar conservador para confeitaria e panificação.\u003cbr\u003e* Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Manter a embalagem bem selada após o uso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O antimofo altera o sabor ou o crescimento da massa?\u003cbr\u003eNão. Respeitando a proporção recomendada (0,2% a 0,3% base farinha), o conservante age de forma discreta, mantendo o sabor, a maciez e o desenvolvimento corretos da massa forneável.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Posso utilizar o antimofo em produções caseiras ou artesanais?\u003cbr\u003eSim. O produto possui qualidade profissional, mas atende perfeitamente desde pequenas cozinhas artesanais até grandes indústrias, bastando calcular a dosagem proporcional para a quantidade de farinha utilizada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Em que momento devo adicionar o produto na receita?\u003cbr\u003eO antimofo deve ser incorporado sempre na etapa seca, misturado previamente com a farinha e os demais pós, garantindo sua dispersão equilibrada na massa.","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480558178498,"sku":"7029","price":33.01,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/7029.jpg?v=1790119803","url":"https:\/\/distribuidoronline.com.br\/products\/antimofo-em-po-biobene-1kg-1","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}